adminfood 
แอปริคอทเคลือบเนื้อ corned
เวลาเตรียม: 10 นาทีคุกเวลา: 3 ชั่วโมง 10 นาทีรวมเวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาทีเสิร์ฟ: 4
ประกวดราคาเนื้อสุกช้า corned เสิร์ฟในเคลือบแอปริคอทหวานและเปรี้ยว
ส่วนผสม
3 ถ้วยน้ำ
2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไซเดอร์
2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและทุบ
1 (£ 3) เนื้อวัวเนื้อหน้าอก corned ด้วยเครื่องเทศดอง
1/2 ถ้วยแยมแอปริคอท
2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด dijon
2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเม็ดเล็ก ๆ
วิธีทำ
1.ผสมน้ำน้ำตาลน้ำส้มสายชูและกระเทียมในหม้อขนาดใหญ่เพิ่มเนื้อ corned และเครื่องเทศดองและนำไปต้มลดความร้อนที่กลางต่ำและเคี่ยวปกคลุมจนเนื้อนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมงต่อ ปอนด์.
2.ผสมแยมแอปริคอท, น้ำตาลสีน้ำตาลและ Mustards ในชาม
วางเนื้อในถาดอบและครอบคลุมในเคลือบแอปริคอท
อบในเตาอบอุ่น 350F / 180C จนเคลือบเป็น bubbling
ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 10 นาทีหั่นและให้บริการกับเคลือบแอปริคอทที่เหลืออยู่
3.หม้อหุงช้า: ผสมน้ำ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและกระเทียมในหม้อหุงช้าเพิ่มเนื้อ corned และเครื่องเทศดองและปรุงอาหารในระดับต่ำสำหรับ 8-10 ชั่วโมงหรือในระดับสูงสำหรับ 4-6 ชั่วโมงก่อนดำเนินการต่อด้วยขั้นตอนที่เหลือ .
Colcannon
4.เวลาเตรียม: 10 นาทีปรุงเวลา: 25 นาทีรวมเวลาที่: 35 นาทีเสิร์ฟ: 4
มันฝรั่งบดสไตล์ไอริชกับกะหล่ำปลีทอด, หัวหอมสีเขียวและเบคอน
ส่วนผสม
1 ปอนด์มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 1/2 นิ้ว
4 ชิ้นเบคอนหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
1/4 หัวของกะหล่ำปลีขนาดเล็กหั่นบาง ๆ
4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
1/4 ครึ่งถ้วยครึ่ง
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำ
นำน้ำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวจนนุ่มส้อมประมาณ 20-30 นาที
ในขณะที่ปรุงอาหารเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางจนแสดงผลประมาณ 3-5 นาที
เพิ่มกะหล่ำปลีผัดจนนุ่มประมาณ 10 นาที
เพิ่มหัวหอมสีเขียวและปรุงอาหารอีก 5 นาที
ท่อระบายน้ำและมันฝรั่งบดในชามขนาดใหญ่
ผสมในเบคอนกะหล่ำปลีและหัวหอม, ครึ่งและครึ่งเนยและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผัดกะหล่ำปลี
เวลาเตรียม: 5 นาทีปรุงเวลา: 25 นาทีรวมเวลาที่: 30 นาทีเสิร์ฟ: 4
กะหล่ำปลีผัดกับเบคอนทำให้การกับข้าวง่ายและอร่อย
ส่วนผสม
4 ชิ้นเบคอนหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
1/2 หัวของกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไซเดอร์
2 ช้อนชาน้ำตาล
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
เบคอนปรุงอาหารและการตั้งสำรอง
เพิ่มความหอมและ saute ในไขมันเบคอนจนนุ่มประมาณ 5-7 นาที
เพิ่มกะหล่ำปลีผัดจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที
เพิ่มเบคอนน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารจนหายไปของเหลว
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.closetcooking.com/2010/03/apricot-glazed-corned-beef-with-sauteed.html
