adminfood 
ไก่อบน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
เกลือโคเชอร์และสดพริกไทยดำ
3 ผิวบนกระดูกไก่ครึ่งเต้านม
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1/2 ถ้วยน้ำส้มเข้มข้นแช่แข็ง
4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
1.เกลือและพริกไทยอิสระไก่ครึ่งเต้านม ความร้อนน้ำมันในกระทะผัดขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูงและเหี่ยวไก่ด้านผิวหนังเท่านั้นจนเป็นสีน้ำตาลและจุดเริ่มต้นที่จะคมชัดประมาณ 5 นาที
2.ในขณะเดียวกันทำให้การเคลือบสีส้ม: ในกระทะขนาดเล็กความร้อนน้ำผลไม้เข้มข้นสีส้ม, น้ำผึ้งและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผ่านความร้อนปานกลางและต้มประมาณ 3 นาที นำออกจากความร้อน
3.เปิดไก่มากกว่าและแปรงชิ้นเคลือบแต่ละ เปิดด้านผิวหนังไก่ขึ้น และนำกระทะเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 160-170 องศา F บนเครื่องวัดอุณหภูมิทันทีเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแปรงทาเคลือบครึ่งทางผ่านประมาณ 15 นาทีรวม ส่วนที่เหลือให้ไก่เป็นเวลา 10 นาทีในตัด นำอกไก่จากกระดูกและชิ้นเนื้อใน ไก่นำไปยังบริการแผ่นเสียงและให้บริการ
รายการส่วนผสมที่สั้นมาก … เพียง 6 ส่วนผสมรวมทั้งเกลือและพริกไทย! วิปปิ้งนี้ร่วมกันในแฟลชและก่อนที่รู้ว่ามันเราได้รับการขุดเป็นอาหารแสนอร่อยที่หนึ่ง ไก่เป็นอย่างเหลือเชื่อนุ่มและฉ่ำ … จะได้ตัดด้วยมีดเนย เคลือบเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ … สีส้มและน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมสวรรค์!
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://sugarandspice-celeste.blogspot.com/2009/09/melissa-darabians-crispy-skinned.html
