ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด

ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรดกับหมู  รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมกลิ่นสับปะรด และ เครื่องปรุงต่างๆ รสชาติ
อร่อยลงตัว

สิ่งที่ต้องเตรียม

กระเทียมสับ   1 1/2   ช้อนโต๊ะ​
เนื้อหมูหั่นบาง   300    กรัม​
สับปะรดหั่นชิ้น    1400    กรัม​ หัวใหญ่
แตงกวาหั่่นเฉียง   3  ลูกเล็ก
เห็ดหูหนู   100   กรัม​
แครอทหั่น    100   กรัม​
หอมใหญ่   1  หัวใหญ่
มะเขือเทศ   2  ลูก
พริกแดงจินดา   6   เม็ด  หั่นเฉียง

เครื่องปรุง

น้ำมันพืช    1/2   ถ้วย​
น้ำมันหอย    1/4    ถ้วย​
ชอสปรุงรส    2   ช้อนโต๊ะ​
ชีอิ้วขาว    3   ช้อนโต๊ะ​
ชอสมะเขือเทศ   1/4   ถ้วย​
น้ำตาลมะพร้าว   2  ช้อนโต๊ะ​
แป้งข้าวโพด    2   ช้อนโต๊ะ​
น้ำเปล่า    1   ถ้วย​
ต้นหอมหั่นท่อน    1/2   ถ้วย​

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้
หอมใส่หมูลงผัดจนสุก ใส่ชอสปรุงรสผัดจนหอม

2.ใส่สับปะรด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามด้วยแตงกวา
หอมใหญ่ เห็ดหูหนู มะเขือเทศ และพริกแดง ชิมรสตาม
ชอบ

3.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ คนจนแป้งละลายหมด
เทลงไปคนให้เข้ากัน ลดไฟอ่อน ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่ต้นหอมคนเข้ากัน ยกลงจากเตา

Recommended Articles