หมูแดดเดียว

เครื่องปรุง

สันคอหมู 500 กรัม

น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ชีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

1.นำส่วนผสม น้ำมันหอย น้ำตาลทราย กระเทียมสับ งา พริกไทยป่น ผงปรุงรส ชีอิ้วขาว มาหมักไว้ให้เข้ากัน 1 คืน

2.นำออกมาตากแดดให้แห้ง หรืออบด้วยไฟ 80 องศาเชลเชียส นานประมาณ 4 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟทานกับชอสพริก หรือทานเป็นกับข้าว