adminfood สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวสวย 4 ถ้วย
ไส้กรอก 3 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กุ้งสด 5 ตัว (แกะเปลือกผ่าหล้งและผ่าเป็น 2 ชีก)
หอมใหญ่ 1 หัว หั่นหยาบ
เครื่องปรุงรส
ชอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ชอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพอร้อนใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ลงไปทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.ตอกไข่ใส่ถ้วย และผสมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะตีพอแตก ใส่น้ำมันในกระทะ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพอร้อนได้ที่ใส่ไข่ลงไปกรอกไปมาให้ทั่วกระทะไม่ต้องให้สุกจนแข็งพลิกอีกด้านตักวางบนเขียงสับหยาบแบบเต๋าขนาด 1 นิ้วใส่จานเตรียมไว้
3.จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันกับเนยสด 1 ช้อนโต๊ะผัดกับหอมใหญ่จนหอม ตามด้วยกุ้งสด ใส่ข้าวผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมดปรุงรสตามไส้กรอก และไข่ชิมรสตามชอบตักใส่จานเสิร์ฟเลยจ้า
