adminfood 
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
เป็นเมนูที่ทำง่าย เครื่องปรุงไม่เยอะ แต่ความอร่อยยกนิ้วเลย เวลาทอดเสร็จใหม่ๆกลิ่นหอมฉุยมาก กินเพลินเลยค่ะ
เครื่องปรุง
1.ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันพืชใช้สำหรับทอด
วิธีทำ
1.ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำปีกไก่
หมักกับน้ำปลาแล้วเคล้าผสมให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นนำไก่ลงทอด พอหนังตึงๆ ค่อยๆลดไฟเหลือไฟอ่อน ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มไก่
ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวหอมมะลิร้อนๆ ตามชอบค่ะ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ
