adminfood 
ส่วนผสม
£ 3 หมู (1 พกง. ของ 2 เดอร์ลอย) หั่นเป็น 4 ชิ้นรวม
£ 1 เบคอน
¾ ถ้วยซีอิ๊ว
1 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
½ ช้อนชากระเทียมเกลือ
1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชู
¼ช้อนชาเกลือ
1 ขีดพริกไทย
¾ถ้วยน้ำตาล
การเตรียมความพร้อม
ตัดชิ้นเนื้อเบคอน สถานที่ใน 8 1/2 “x 11” กระทะ กระตุ้นหลุมในเนื้อสัตว์ด้วยส้อม
รวมส่วนที่เหลือของส่วนผสมในชามขนาดเล็ก; คนให้เข้ากัน. เทน้ำดองมากกว่าเนื้อสัตว์ แช่เย็นแดง 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
นำเข้าอบในเตาอบ 300 องศาสำหรับสองถึงสามชั่วโมง หากเบคอนไหม้ฟอยล์ขึ้นไปด้านบนหลังจากนั้นประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงของการอบ นำออกจากเตาเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และช่วยให้เนื้อจะดื่มด่ำกับน้ำผลไม้ส่วนเกินในกระทะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://tastykitchen.com/recipes/main-courses/jille28099s-pork-tenderloin/
