มันฝรั่งอบเบียร์

ส่วนผสม
450 กรัม มันฝรั่งขนาดกลาง

สเปรย์ที่ไม่ติด
เนยหรือน้ำมันมะกอก
เกลือหยาบและพริกไทยสด
1 ขวด (12 ออนซ์) เบียร์

2 ช้อนโต๊ะเนยจืด

วิธีทำ
วางมันฝรั่งบนแผ่นกระดาษฟอยล์เรียงรายและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และพับขอบจีบเพื่อเปิดออกที่ด้านบนได้ เทเบียร์ลงไป 1/2 ถ้วย (จะมีบางส่วนที่เหลือ) จีบขอบที่เหลืออยู่ในการปิดผนึก แพ็คคุกกว่าตั้งย่างอยู่บนถ่าน หรืออบในเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งอ่อนนุ่ม เปิดฟอยล์ออกอบต่อพอหน้าออกสีนิดหน่อย นำออกจากเตา และวางเนยสดด้านบนมันฝรั่ง

(วิธีทำ มี2แบบ) ให้เลือก

ฉีกเป็นแผ่นยาวฟอยล์หนักแล้วสเปรย์ด้านใดด้านหนึ่งอย่างกว้างขวางด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด มันฝรั่งหั่น 1/4 “ชิ้นแล้วชั้นสองแถวลงที่ตรงกลางของกระดาษฟอยล์ออกไม่กี่นิ้วที่ชัดเจนที่ปลายทั้งสอง
นำปลายยาวฟอยล์กันที่ด้านบนแล้วขดตัวแน่นจนเกือบสัมผัสมันฝรั่ง Curl ปลายในแน่น กริลล์เป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลางสูงพลิกหมุนและแพ็คเก็ต 180 องศาผ่านไปครึ่งทาง เปิดอย่างระมัดระวังที่จะมีไอน้ำ