คัพเค้กถ้วยเล็ก

เลือกที่ยอดเยี่ยมเป็นสารพัด CNY ฉันไม่มีแม่พิมพ์สำหรับการทำเช่นนี้จึงทำด้วยกระดาษขนาดเล็กแทน

อะแดปเตอร์จาก Nasi Lemak Lover

ส่วนผสม

* ให้ผลผลิตประมาณ 50 เค้กขนาดเล็ก

3 ฟองไข่
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 35 กรัม
แป้ง SR 70 กรัม

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

วางซับมินิไว้ด้วยกัน 2 ใบ (เพื่อให้แผ่นรองรับสามารถรองรับน้ำหนักของแป้งได้) และวางลงในถาดอบ

ร่อนแป้งทั้งสองเข้าด้วยกัน

ตีไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนได้ริบบิ้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีโดยใช้ความเร็วปานกลาง

เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำบนเครื่องผสมแล้วเพิ่มในแป้งสัมผัส

หลังจากถอดชามออกจากเครื่องผสมให้พับสองครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดได้รับการผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว

เติมแป้งลงในถ้วยที่รองกระดาษฉันเต็มไปเกือบเต็มจะได้รับประมาณ 3/4 ถ้วย

ส่งไปอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนด้านบนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อนำมาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ