adminfood 
ผู้เขียน: จานเมดิเตอเรเนียน
เวลาเตรียมตัว: 5 นาทีเวลาในการออบ: 25 นาทีจำนวนรวม: 30 นาที
ผลผลิต: 8 ชิ้น
ส่วนผสม
8 ชิ้น ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
เกลือ
1 หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่ตัดเป็นชิ้นใหญ่
สำหรับซอสกระเทียมดิออน
1/3 ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ของกรีซ
3 ช้อนชา มัสตาร์ด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
6 กลีบกระเทียมสับ
1 ช้อนชา ผักชี
3/4 ช้อนชาพริกหยวกสเปน
1/2 ช้อนชา พริกไทย
1/2 ช้อนชา พริกป่น (ไม่จำเป็น)
1\2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
นำไก่ออกจากตู้เย็น แพทแห้งและฤดูกาลทั้งสองด้านด้วยเกลือ พักไว้สักสองสามนาที
ทำน้ำผึ้งซอส Dijon กระเทียม ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ด Dijon, น้ำผึ้ง, กระเทียม, เครื่องเทศและเกลือ ผสม.
เพิ่มไก่ลงในน้ำผึ้งซอส Dijon กระเทียม มัดเนื้อแต่ละชิ้นให้เข้ากันดีกับซอสจากนั้นจึงถ่ายโอนไก่ไปที่กระทะเหล็กหล่อที่ทำด้วยน้ำมันหล่อลื่นขนาดใหญ่ (หรือแผ่นอบ) เทซอส Dijon ใด ๆ ที่เหลืออยู่ในชามด้านบน เพิ่มหัวหอม
อบในเตาอบอุ่นประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกระทั่งต้นขาไก่สุกเต็มที่ (อุณหภูมิภายในควรอยู่ที่ 165 องศา F)
ลบออกจากความร้อนและประดับด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเลบานอนและสลัด Balela เต็มรูปแบบหรือสลัดเมดิเตอร์เรเนียน 3 ส่วนผสม (ดูคำแนะนำเพิ่มเติมด้านบน)
บันทึก
แนะนำสำหรับสูตรนี้ Private Reserve น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ของกรีซ (จาก organically growed และประมวลผล Koroneiki มะกอก) และจากคอลเล็กชันเครื่องเทศออลอินทรีย์และธรรมชาติของเรา: ผักชีพื้นดินและพริกหยวกสเปนแบบหวาน
ประหยัด! ลองใช้ Bundle เครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีที่สุดของเรา หรือสร้างชุด 6-Pack หรือ 3-Pack ของคุณเองจากคอลเล็กชันเครื่องเทศทั้งหมดที่เป็นธรรมชาติหรืออินทรีย์ของเรา
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
