adminfood 
ปีก ไก่หวานรสเผ็ด
นี้จะทำให้ประมาณ 5-6 เสิร์ฟอาหารจานขนาด
ส่วนผสมสำหรับปีก
- 4 ปอนด์ปีกไก่ และแฟลตแยกออกจากกัน
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำ
สำหรับซอส
- 1 1/2 ถ้วย โคคาโคล่า (Coca-Cola)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลสีน้ำตาลเข้ม
- 2/3 ถ้วยใส่มะเขือเทศ
- 5 กลีบกระเทียมบด
- 1/3 ถ้วยพริกแดงซอสร้อน (เช่นพริกป่นหรือพริกทาบาสโกซอส)
- 1 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูรมควันสเปน
- 1 ช้อนชา. เกลือ เพียว
วิธีทำ
1.เตรียมความพร้อมปีก:
เปิดเตาอบที่ 400 องศา แผ่นอบด้านบน 2 มีตะแกรงโลหะ (สามารถใช้ชนิดเดียวกันที่ใช้ให้เค้กเย็น.) บรรทัดที่สามแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
2.นำปีกไก่จากแพคเกจและลูบแห้งมากด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โยนในชามด้วยน้ำมันมะกอกและ
ด้วยเกลือเพียวและพริกไทยดำแล้วจัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมอนุญาตให้อย่างน้อย 1 นิ้วระหว่างชิ้นส่วนของไก่ในทุกด้านของแต่ละชิ้น
3.นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนเป็นสีทอง (สามารถเปิดไก่เนื้อในช่วง 3-5 นาทีเพื่อให้พวกเขาสีมากยิ่งขึ้นหากต้องการ.)
ทำให้ซอส
4.รวม Coca-Cola, น้ำตาล, วางมะเขือเทศและกระเทียมในกระทะขนาดกลางกว่าความร้อนสูง นำไปต้มให้ร้อนแล้วลดลงไปเคี่ยว ปัดใส่ซอสเผ็ดพริกขี้หนูและเกลือ ให้เคี่ยว 5 -10 นาทีตีบางครั้งจนซอสข้น รสชาติและปรับปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสร้อนตามที่ต้องการ
5.เมื่อไก่พร้อมนำออกจากเตาและใช้คีมคีบที่จะม้วนแต่ละชิ้นในซอสแล้ววางบนแผ่นอบฟอยล์เรียงรายเตรียม เตาอบที่ต่ำกว่า 350, และอบ 7 นาทีเพื่อตั้งเคลือบ เสริฟทันทีพร้อมซอสเพิ่มเติมเกี่ยวกับด้านข้างสำหรับจุ่ม
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://www.alwaysorderdessert.com/2015/12/sweet-spicy-coca-cola-chicken-wings.html?m=1
