ปลาย่างทั้งที่มีรสชาติที่ดีได้ง่าย
ส่วนผสม
- 1 ปลา หรืออื่น ๆ ปลาสีขาวอ่อน)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- 3 ชิ้นมะนาว (รอบหั่นบาง ๆ )
- 4 ใบโหระพาสด
- 1 ช้อนชากระเทียมบดสด
- 1 หยิกบดพริกแดง
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
ถามคนขายปลาของคุณในการทำความสะอาด
1. เปิดเตาอบ 500 องศาฟาเรนไฮด์
2. วางปลาบนแผ่นกระทะ เปิดปลา เสื้อเนื้อกับ 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอกและเกลือและพริกไทย
3. ในครึ่งล่างของปลากระจายกระเทียมบดและพริกแดง flakes ชั้นโหระพาต่อไปตามด้วย 3 ชิ้นมะนาว
4. ปิดปลากลับมาด้วยมีดคะแนนผิวด้านบนของปลา 3 ครั้งด้วยมีดคม (ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ปลาจากการดัดขึ้น.)
5. เสื้อผิวด้านนอกด้วยช้อนชาที่เหลือของน้ำมันมะกอก เบาเกลือและพริกไทยผิว
6. ปลาย่างประมาณ 10 นาที เนื้อควรเกล็ด แต่ก็ยังจะชื้นและผิวหนังที่ควรจะคมชัด
7. ถ้าคุณชอบฝนตกปรอยๆน้ำมันมะกอกเล็กน้อยมากกว่าปลาสำเร็จรูปและให้บริการ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
http://tastykitchen.com/recipes/main-courses/mediterranean-roasted-whole-fish/