adminfood 
ผัดดอกบรอกโคลีกุ้ง
ส่วนผสม
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 1/2 ปอนด์กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกและ deveined
- 5 ถ้วย ดอกบรอกโคลี
- 1 ช้อนชางา
- 1 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
สำหรับซอส
- 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะขิงขูดสด
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชาศรีราชา, ตัวเลือก
วิธีทำ
1.ในชามขนาดเล็ก, ผสมร่วมกันซอสถั่วเหลืองซอสหอยนางรมข้าว น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล, ขิง, กระเทียม, น้ำมันงา, แป้งข้าวโพดและศรีราชา; กัน
2.ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง-สูง เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารคนบางครั้งจนมีสีชมพูประมาณ 2-3 นาที เพิ่ม ดอกบรอกโคลีและปรุงอาหารกวนบ่อยจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที
3.ผัดใส่ซอสถั่วเหลืองผสมจนเข้ากันดีและหนาขึ้นเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที
เสริฟทันทีโรยหน้าด้วยงาและหัวหอมสีเขียวถ้าต้องการ
ขอบคุณข้อมูลจาก
