ยำเล็บมือนาง

#ยำเล็บมือนาง

ส่วนผสม

– เล็บมือนาง 1 จาน
– กุ้งสด 8-9 ตัว
– ปลาหมึก 2 ถ้วยตวง
– หมูยอ 1 ถ้วยตวง
– มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
– ผักซีซอย 1 หยิบมือ
– พริกโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
– หอมใหญ่ซอย 1 หยิบมือ
– น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำเล็บมือนาง กุ้งสด ปลาหมึก และหมูยอลวกให้สุก
2. แล้วนำมาใส่ถ้วยยำปรุงรสด้วยพริกโขลก น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวยำให้เข้ากัน
3. นำมะเขือเทศหั่นมา จากนั้นตักใส่จานโรยด้วยผักซีซอย