adminfood 
ส่วนผสม
2 ปอนด์อกไก่ (4-6 หน้าอก) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ถูไก่
- 1 1/2 ช้อนชาพริกขี้หนูรมควัน
- 2 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
ซอสบาร์บีคิว
- 1 ช้อนชาลิขสิทธิ์เครื่องเทศ (ในทิศทาง)
- 1/2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 1/4 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
- 3 ช้อนโต๊ะกากน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ถ้าใช้เสียบไม้แช่เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีในน้ำก่อนที่จะย่างหรือ broiling
ผสมทั้งหมดของส่วนผสมไก่ถูกันในชามขนาดเล็ก ลบ 1 ช้อนชาเครื่องเทศกระทะขนาดเล็กสำหรับซอสบาร์บีคิว
ใส่เนื้อไก่ลงไปในถ้วยขนาดใหญ่และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; โยนอย่างเท่าเทียมกันกับเสื้อ เพิ่มไก่ถูและโยนอย่างเท่าเทียมกันกับเสื้อ กระทู้ไก่เสียบไม้บน กัน
ไปที่กระทะขนาดเล็กที่มี 1 ช้อนชาเครื่องเทศเพิ่มทั้งหมดของส่วนผสมซอสบาร์บีคิวและความร้อนผ่านความร้อนปานกลางจนเนยละลายและซอสร้อนผ่าน
ย่าง: เห็นแก่ตัวย่างไขมันและความร้อนไฟปานกลาง ไก่ย่างประมาณ 8-10 นาทีหมุนทุกสองสามนาทีจนเหลืองอย่างสวยงามและเป็นตอตะโกเล็กน้อยในแต่ละด้านและไก่ปรุงสุกผ่าน
ท็อปส์ซูแปรงไก่กับซอสบาร์บีคิวพลิกและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งนาทีแล้วแปรงด้านบนของไก่พลิกและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ
เตาอบย่าง: เส้นแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และเบา ๆ สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick เพิ่มปฏักในชั้นเดียวและย่างเปลี่ยนทุกๆ 5 นาทีจนสุกผ่านประมาณ 10- 15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของไก่ แปรงไก่ปรุงด้วยซอสบาร์บีคิวและย่าง 1-2 นาทีเพื่อให้สีคาราเมล เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่
