adminfood 
หมูย่าง
สิ่งที่ต้องเตรียม
8 กลีบกระเทียมสับละเอียดหรือบด
3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
3 ช้อนชาเกลือเพียว
2 ช้อนชาพริกไทยบดสด
3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
2 ชิ้นๆ 550 กรัม
รวมกระเทียมน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันมะกอกในชามขนาดเล็ก
ถูวางทั่วหมู ขอดอง 1 ชั่วโมงหรือเพิ่มขึ้นถึง 12 ชั่วโมง
ย่างความร้อนความร้อนกลางสูง (425 องศา) Sear tenderloins ทุกด้านผ่านความร้อนโดยตรงแล้วย่างประมาณ 20-25 นาทีหมุนทุกไม่กี่นาทีจนอุณหภูมิภายใน 140 องศา ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะหั่นและการให้บริการ
คุณยังทำให้เรื่องนี้อย่างแน่นอนในเตาอบของคุณโดย searing หมูบนเตาตั้งพื้นก่อนแล้วเสร็จในเตาอบ 400 องศาประมาณ 20 นาที
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
