ไก่ทอดสมุนไพร

กดติดดาวเพจ “Pang อาหาร”ด้วยนะคะ

#ไก่ทอดสมุนไพร #แชร์เก็บไว้เลย
#แท็กเพื่อน #แท็กแฟน #ชวนกันไปกิน #Pangmediafood

ส่วนผสม
1.ไก่ 1 กิโลกรัม (เลือกใช้ส่วนใดก็ได้ ตามชอบ)
2.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
5.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
7.ตะไคร้ซอย
8.ข่า
9.ใบมะกรูด

วิธีทำ
1. หมักไก่ด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกให้แป้งเคลือบทั่วปีกไก่
3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันให้ท่วม ให้ทอดตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดก่อน นำลงกระทะและทอดให้สุก ใช้เวลาไม่นาน นำขึ้นมาพักไว้ก่อน
4. นำปีกไก่ลงไปทอด ใช้ไฟกลาง ทอดจนสุกทั้งด้านในและด้านนอก เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน โรยด้วยตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดที่ทอดไว้แล้ว

ขอขอบคุณข้อมูล
————————————-
“onin.v .nokwan_ladymafia . suteera_boontavee”
“Cookpad”
“thidaratt_t”