#แจกสูตร ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง #แชร์เก็บไว้เลย
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
ซอสเห็ดหอม 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
รากผักชี 6 ราก
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3-4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นชิ้นเตรียมไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในซี่โครงหมู ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอส
ปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 1-3 ชั่วโมง
3. นำน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้เดือดอีกครั้งเบาไฟ เคี่ยวจนกระดูก
หมูสุกนุ่ม เพิ่มเป็นไฟแรงเพื่อให้น้ำงวด ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
ขอบคุณภาพและวิดีโอจาก
https://goo.gl/images/bNk1xd
https://goo.gl/images/jjHG83
https://goo.gl/images/EjaHeo
https://www.maeban.co.th/สูตรอาหาร/…/ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง.php
Ig.puii_kha