adminfood 
หม้อหุงช้าแฮมเมเปิลเคลือบน้ำตาล
ส่วนผสม
- 7.5 ปอนด์ unsliced กระดูกในแฮม
- 1 ถ้วยน้ำ
สำหรับเคลือบ:
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลสีน้ำตาลเข้ม
- 1/2 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสีน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- บดสดพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการตัดไขมันส่วนเกินและผิวจากแฮม
2.ใช้มีดปอกเปลือกหั่นรูปแบบตารางลงในแฮม
3.เพิ่มแฮมและ 1 ถ้วยน้ำที่จะชะลอตัวหม้อหุง
ความร้อนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในที่ต่ำจนผ่านความร้อน
4.นำแฮมออกจากหม้อหุงช้าและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 20 นาที
เตรียมความพร้อมเคลือบ
- นำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์สีน้ำตาลเข้มน้ำตาลมัสตาร์ดพริกไทยและแป้งข้าวโพดไปต้ม
- ปล่อยให้เดือด 2-3 นาทีตีอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเริ่มข้น
- ให้เคลือบเย็นประมาณ 5 นาที
- แพ็ตแฮมแห้งและช้อนเคลือบมากกว่าแฮม
- ความร้อนภายใต้แฮมไก่เนื้อ 5-7 นาทีจนได้เคลือบ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมี่นี่
http://www.number-2-pencil.com/2014/04/03/slow-cooker-ham-maple-brown-sugar-glaze/
