adminfood วันนี้นำวิธีทำข้าวหมูตุ๋นมาฝากกันค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อสันคอ 1 ก.ก.
2.ซีอิ๊วขาว 2 ช.ต
3.ซอสปรุงรส 3 ช.ต.
4.น้ำมันหอย 3 ช.ต.
5.น้ำตาลทราย ตามชอบ
6.กระเทียมปลอกเปลือก 5 กลีบ (ถ้ากระเทียมลูกเล็กใส่มากหน่อย)
7.รากผักชี 3 ราก
8.พริกไทย 1 ½ ช.ช
9.ลูกผักชี ½ ช.ช.
10. น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย
วิธีทำ
1.ต้มน้ำพอน้ำเดือดใส่เนื้อหมูลงไปต้ม
2.โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชีและลูกผักชี
3.พอเนื้อหมูสุก เบาไฟลง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ ตุ๋นต่ออย่างน้อย 1 ชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งเปื่อยอร่อยดี
Credit:http://th.openrice.com/th
