adminfood 
หมูสับน้ำผึ้งกระเทียม
ปรุงเวลา 22 นาที
เวลารวม 22 นาที
หมูสับนุ่ม ๆ เคลือบด้วยซอสกระเทียมน้ำผึ้งรสอร่อย!
หลักสูตร: งานเลี้ยงอาหารค่ำ
อาหาร: อเมริกัน
คำสำคัญ: หมูสับ
เสิร์ฟ: มื้อที่ 4
ผู้แต่ง: Silvia Ribas
ส่วนผสม
หมูสับกระดูก 4 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
อะมิโนมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
เกลือทะเลและพริกไทยป่น 1 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
วิธีทำ
ความร้อนน้ำมันในกระทะเหล็ก เพิ่มเนื้อหมูสับปรุงรสและกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ใช้แหนบคู่ครัวจับหมูด้านข้างเพื่อให้สะบัดทั้งสองด้านเช่นกัน
ตักใส่จาน เปิดความร้อนลงไปต่ำปานกลางและเพิ่มในเนยและกระเทียม ผัดจนหอม (1 นาที)
เพิ่มน้ำผึ้งมัสตาร์ด Dijon และ Amigos มะพร้าวลงในกระทะแล้วผัดด้วยไม้พายขูดขึ้นเป็นชิ้นสีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะ ปรุงซอสนี้ประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งเริ่มข้น
เพิ่มหมูสับกลับเข้าไปในกระทะและทุบตีด้วยซอสกระเทียมน้ำผึ้ง ปล่อยให้หมูทำในซอสประมาณ 4-5 นาทีจนสุกเต็มที่และอุณหภูมิภายในคือ 145F องศา
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ
Filed Under: อาหารเย็นและอาหารจานหลัก,
