ตำขนุนใส่หมูสับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

ขนุนต้มสุก 4 ชิ้น โขลกละเอีอดเตรียมไว้
หมูสับ 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 หัว
มะเขือเทศ 5 ลูกเล็ก
ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
ต้นหอมผักชีชอย สำหรับโรยหน้า
พริกทอด
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำพริก
น้ำพริกแก๋งเมือง 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าสด 3 แว่น
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 5 กลีบ

วิธีทำ

1,โขลกเครื่องของน้ำพริกทั้งหมดรวมกันจนละเอียด

2,ใส่ขนุนที่โขลกไว้ลงไปโขลกรวมกับน้ำพริก

3,ตั้งดระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมสับผัดหอมใส่หมูสับผัดพอสุกใส่ขนุนที่โขลกไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด
ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

4,ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมผักชีชอย กระเทียมเจียว
พริกทอดพร้อมเสิร์ฟจ้า ทานกับข้าวเหนียวอุ่นๆ