นื้อน่องวัว เนื้อตุ๋น
เนื้อตุ๋น เมนูเนื้อวัว เนื้อน่องวัว วิธีทำเนื้อตุ๋นใส่ก๋วยเตี๋ยว 

รายละเอียดสูตรอาหาร

เนื้อตุ๋น เมนูสำหรับคนชอบเนื้อ เนื้อน่องลายที่มีเอ็นแทรกอยู่ในเนื้อเอาไปตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ จนได้ออกมาเป็นเนื้อน่องตุ๋นที่มีความเปื่อยและได้รสชาติยุ่นๆของเอ็นที่แทรกอยู่ในเนื้อ เมนูเนื้อตุ๋นนี้สามารถเอาไปทานเป็นกับข้าวหรือเอาไปทำเป็นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ทั้งนั้นครับ 
วัตถุดิบ

เวลาในการทำ 200 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
1. เนื้อน่องวัว 600 กรัม

2. น้ำเปล่า 2 ลิตร

3. อบเชย 3 แท่ง

4. โป๊ยกั๊ก 6 ดอก

5. ลูกกระวาน 10 เม็ด

6. กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ

7. พริกไทยดำ 1 ชต.

8. รากผักชี 3 ราก

9. ใบผักชีโรยหน้า

10. น้ำปลา 2 ชต.

11. เกลือ 1 ชช.

12. ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.

13. ซีอิ๊วดำ 2 ชต.

14. น้ำตาลทราย 30 ก. 

วิธีทำ

1. ทุบกระเทียม รากผักชีพอแตก สับพริกไทยดำหยาบๆ และหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาด 2×2 นิ้ว

2. ต้มน้ำให้เดือด นำส่วนผสมทั้งหมดลงต้มในหม้อ ตุ๋นด้วยไฟอ่อน 3 ชม. ตักเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบผักชี เป็นอันเสร็จ 

ขอบคุณที่มา ฟู้ดทราเวล