ส่วนผสมทำหน้าที่ 6
3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

เกลือกระเทียม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ

1 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนู

1/2 ช้อนชาสัตว์ปีกปรุงรส

1 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

1 ช้อนชาเกลือ

1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ

2 ไข่แดงตี

1 1/2 ถ้วยเบียร์หรือน้ำ

น้ำมันพืช 1 QT สำหรับทอด

1 (3 ปอนด์) ไก่ทั้งหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำ

เตรียม 20 นาทีปรุง 20 นาทีพร้อม 40 นาที

ในชามขนาดกลางผสมกัน 3 ถ้วยแป้งเกลือกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำพริกขี้หนูและสัตว์ปีกปรุงรส ในชามที่แยกต่างหากกวนแป้งด้วยกัน 1 1/3 ถ้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ, ไข่แดงและเบียร์หรือน้ำ ถ้าแป้งหนาเกินไปบางกับเบียร์หรือน้ำเพิ่มเติม

ร้อนน้ำมันในหม้อทอดลึกถึง 350 องศา F (ประมาณ 175 องศา C) เช็ดชิ้นส่วนของไก่แต่ละคนมีน้ำเล็กน้อยแล้วจุ่มในการผสมแห้ง สลัดส่วนเกินและกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการผสมเปียกแล้วจุ่มในการผสมแห้งอีกครั้ง

อย่างรอบคอบวางชิ้นไก่ในน้ำมันร้อน ทอดสำหรับ 15-18 นาทีหรือจนสีน้ำตาล ชิ้นเล็กจะไม่ใช้เวลานาน ชิ้นใหญ่อาจใช้เวลานาน ลบและท่อระบายน้ำบนกระดาษก่อนเสิร์ฟ

     
 

สูตรแรงบันดาลใจสร้างสรรค์โดย AllRecipes 

ขอบคุณข้อมูลจากที่มา AllRecipes