[วิธีทำ] ปลากะพงอบ

ปลากะพงอบ

* 8 ออนซ์ (กะพงปลาซีกปลากะพงแดงหรือปลานิลเป็นสิ่งที่ดีทั้งหมด)

* ½ ถ้วยน้ำ

* 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

* 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา

* 2 ช้อนโต๊ะขิงหั่นบาง ๆ

* ⅓ผักกวางตุ้งสับ

* 1 ช้อนชาใบผักชี สับ

* 3 กลีบกระเทียมสับ

* ½ช้อนชาผงพริก

* 1 ช้อนชาสีแดงสะเก็ดพริกไทย

* 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว

* เกลือและพริกไทยดำ

* วิธีทำ

* ตัด ปลาลงให้บริการบางส่วนและทาด้วยเกลือและพริกไทยดำ

* สายเรือกลไฟด้วยกระดาษกระดาษและใส่ filets ในนั้น

* ใส่ผักกวางตุ้งที่ด้านบนของปลา

* Cover และอบไอน้ำเป็นเวลา 12 นาทีหรือจนกว่าปลาจะทำ

* นำน้ำ, ผงพริกผักชี, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, ขิง, กระเทียม, สีแดงสะเก็ดพริกไทยและน้ำตาลไปต้มในกระทะขนาดเล็ก

* ตรวจสอบการปรุงรสและปรับในกรณีที่จำเป็น

* จัดเรียงปลาลงในจานการให้บริการและเทซอสพริกขึ้นไปด้านบน

*   ขอบคุณข้อมูลจาก

* http://yummirecipes.blogspot.co.nz/2013/08/chili-soy-sauce-steamed-fish.html

ปลากะพงอบ