เคลือบเนื้อ corned
ส่วนผสม:

1 เนื้อวัวเนื้อหน้าอก corned (ประมาณ£ 3)
1/2 หอมกลางหั่นเป็นชิ้น
1 แครอทขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น
ซี่โครง 1 คื่นฉ่ายที่มีใบหั่นเป็นชิ้น
1 ช้อนโต๊ะผสมเครื่องเทศดอง *
1/4 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเมล็ด
1/4 ถ้วยน้ำผลไม้ดองหวาน

* corned ที่สุด briskets เนื้อมาพร้อมกับแพ็คเก็ตของเครื่องเทศดองเพียงเพิ่มที่

วิธีทำ

วางเนื้อ corned ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ ครอบคลุมกับน้ำ เพิ่มหัวหอมแครอทผักชีและเครื่องเทศดอง นำไปต้ม ลดความร้อน; ครอบคลุมและเคี่ยว 2 1/2 ชั่วโมงหรือจนเนื้อนุ่ม

โอนเนื้อ corned ไป 13 นิ้ว x 9 นิ้วจานอบ; ทิ้งทั้งหมด แต่ 1 ถ้วยน้ำซุปและผัก คะแนนพื้นผิวของเนื้อสัตว์ที่มีการตัดในแนวทแยงตื้น

ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลทรายแดงและมัสตาร์ด; แผ่กระจายไปทั่วเนื้อ ฝนกับน้ำผลไม้ดอง อบเปิดที่ 325 องศา F เป็นเวลา 1 ชั่วโมงทุบตีเป็นครั้งคราวและการเพิ่มสภาพคล่องลิขสิทธิ์ที่ด้านล่างของจานตามความจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง เสิร์ฟพร้อมกับอาหารของชาวไอริชที่คุณชื่นชอบ

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://susikochenundbacken.blogspot.com/2010/03/glazed-corned-beef.html