ง่ายและรวดเร็ว Pecan-Crusted Dijon แซลมอน [พบใน KalynsKitchen.com] ง่ายและรวดเร็ว Pecan-Crusted Dijon ปลาแซลมอน

(ทำให้สองเสิร์ฟ; สูตรดัดแปลงเล็กน้อยจากเซาท์บีชซูเปอร์ตำราอาหารด่วน.)
ส่วนผสม:

2 filets ปลาแซลมอนประมาณ 6-8 ออนซ์ แต่ละ

ถูปลาแซลมอนปรุงรส 

4 T สับพีแคน (ยิ่งไม่เค็ม)

1 T ดิจองมัสตาร์ด

1 ช้อนชา มายอ

(ถ้าไม่ได้ชอบในการใช้มัสตาร์ด 2 ช้อนชา. Dijon และ 2 ช้อนชา. มายอ)

วิธีทำ
ปลาแซลมอนละลายในชั่วข้ามคืนในตู้เย็นถ้ามันแช่แข็ง อย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะวางแผนในการปรุงอาหารที่ใช้ปลาแซลมอนออกจากตู้เย็นและสถานที่ในกระทะย่างขนาดเล็กที่คุณได้ฉีดพ่นด้วยสเปรย์ nonstick หรือน้ำมันมะกอกและให้ปลามาที่อุณหภูมิห้อง (ปรุงรสด้วยถูปลาหากคุณใช้มัน.) เปิดเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่จะ 425F / 220C
ประณีตสับพีแคนด้วยมีดเชฟ ผสมกันมัสตาร์ดมายอ Dijon และในชามขนาดเล็กและใช้มีดโกนยางที่จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของปลาแซลมอนที่จนกว่าจะมีการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ แล้วโรยพีแคนมากกว่าปลากดพวกเขาลงเพื่อให้พวกเขาติด (ใส่ชิ้นส่วนของปลาแต่ละตัดในขณะที่
โรยด้วยถั่วพีแคนแล้วใส่พวกเขากลับมาในกระทะย่างเมื่อถูกปกคลุม.)
ปลาแซลมอนย่าง 10-12 นาทีหรือจนสุก แทบจะสัมผัสเมื่อมันกดด้วยนิ้วของคุณ

 (อย่าต้มปลาจะยังคงการปรุงอาหารไม่กี่นาทีเมื่อคุณจะเอามันออกจากเตาอบ.) เสิร์ฟร้อน

ขอคุณข้อมูลจาก

http://www.kalynskitchen.com/2012/02/recipe-for-quick-and-easy-pecan-crusted.html