ไก่นึ่งสมุนไพร เนื้อนุ่มๆกลิ่นหอมๆ ทำได้ง่ายๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

น่องไก่ติดสะโพก  3  ชิ้น หรือน่องไก่  5  น่อง
ตะไคร้สด   2  ต้น หั่นเตรียมไว้
ข่าหั่นแว่น   40   กรัม​ ชอยเตรียมไว้
พริกแห้ง  6- 15  เม็ด
รากผักชี  3  ราก
กระเทียม   10   กลีบ
หอมแดง   8  หัว ชอยเตรียมไว้
ใบมะกรูด   3-5  ใบ
น้ำปลา   2   ช้อนโต๊ะ​
น้ำมันหอย   2  ช้อนโต๊ะ​
น้ำตาลทราย   1/2   ช้อนโต๊ะ​
ชีอิ้วขาว   2   ช้อนโต๊ะ​
ชอสปรุงรส   2  ช้อนโต๊ะ​

วิธีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ

2.โขลกพริกแห้งกับข่าที่ชอยเป็นแว่นๆ

3.รากผักชี โขลกรวมกันพอละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดงชอยจนละเอียดเข้ากันดี

4.ตักใส่ในชามไก่ เติมน้ำปรุงรสทั้งหมด และน้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30-1ชั่วโมง จึงนำใส่ชามนึ่ง  ประมาณ 40-50 นาที