หมูแดดเดียว

เครื่องปรุง

สันคอหมู   500​   กรัม

น้ำตาลทราย   2 1/2​  ช้อนโต๊ะ

งาขาว   2   ช้อนโต๊ะ​

กระเทียมสับ   3   ช้อนโต๊ะ​

พริกไทยป่น   2   ช้อนโต๊ะ​

ผงปรุงรส   1   ช้อนชา​

ชีอิ้วขาว    4   ช้อนโต๊ะ​

น้ำมันหอย   3   ช้อนโต๊ะ​

วิธีทำ

1.นำส่วนผสม  น้ำมันหอย  น้ำตาลทราย  กระเทียมสับ  งา  พริกไทยป่น   ผงปรุงรส   ชีอิ้วขาว  มาหมักไว้ให้เข้ากัน  1  คืน

2.นำออกมาตากแดดให้แห้ง  หรืออบด้วยไฟ  80  องศาเชลเชียส  นานประมาณ  4  ชั่วโมง  พร้อมเสิร์ฟทานกับชอสพริก  หรือทานเป็นกับข้าว