สะโพกไก่   3  ชิ้น

หอมหัวใหญ่  2  หัว สับหยาบ

ชอสมะเขือเทศ   1/2  ถ้วย

ชอสปรุงรส   3  ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย   4   ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น   1/2   ช้อนชา​

เกลือ   1/2   ช้อนชา​https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-2155667929581269&output=html&twa=1&slotname=1589649011&adk=164106730&adf=3318371172&w=360&ebfa=1&lmt=1599954375&armr=1&psa=1&guci=2.2.0.0.2.2.0.0&format=auto&url=https%3A%2F%2Fsangwun.romsood.com%2F10985%2F&ea=0&flash=0&fwr=1&rs=1&rh=280&rw=360&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&dt=1599954374727&bpp=17&bdt=702&idt=475&shv=r20200909&cbv=r20190131&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D7ff7443922b8dd3b%3AT%3D1579821874%3AS%3DALNI_MaK4_bfrUyPgr1h0Ofm1X5EYWhtDQ&prev_fmts=0x0%2Cauto&nras=1&correlator=4093147675671&frm=20&pv=1&ga_vid=450367367.1527308252&ga_sid=1599954375&ga_hid=1741525711&ga_fc=0&iag=0&icsg=70345838034940&dssz=52&mdo=0&mso=0&u_tz=420&u_his=50&u_java=0&u_h=720&u_w=360&u_ah=720&u_aw=360&u_cd=24&u_nplug=0&u_nmime=0&adx=0&ady=2393&biw=360&bih=600&scr_x=0&scr_y=0&eid=21065725%2C21066706%2C21066973&oid=3&pvsid=1132208055793255&pem=953&ref=https%3A%2F%2Fsangwun.romsood.com%2Fcategory%2F%25e0%25b8%25ad%25e0%25b8%25b2%25e0%25b8%25ab%25e0%25b8%25b2%25e0%25b8%25a3%2F&rx=0&eae=2&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C360%2C0%2C360%2C600%2C360%2C600&vis=1&rsz=%7C%7CoeEbr%7C&abl=CS&fu=8192&bc=31&ifi=2&uci=a!2&btvi=2&fsb=1&dtd=500

น้ำตาลปิ๊บ   1  ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า   2  ถ้วย​

แป้งข้าวโพด   1 1/2  ช้อนโต๊ะ​ละลายกับน้ำ  3 ช้อนโต๊ะ​

รากผักชีทุบ   3  ราก

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน  ใส่ไก่่ที่ล้างสะอาดแล้วชับให้แห้งลงทอดพอสุก ประมาณ  30 %ทั้งสองด้าน
ตักขึ้นพักไว้

2.ใช้น้ำมันที่ทอดไก่ เหลือไว้ในกระทะ  3 ช้อนโต๊ะ​ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนนุ่ม เบาไฟอ่อนใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด  (ยกเว้นแป้งข้าวโพดละลายน้ำ)​ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนสักครู่

3.นำไก่ที่ทอดใส่ในหม้ออีกใบ เทน้ำชอสราดบนตัวไก่
ใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดทุบรากผักชีใส่ลงไป ลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่่เปื่อยนุ่ม

4.ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงไป คนให้เข้ากันจนข้นและแป้งสุกใส ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆhttps://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-2155667929581269&output=html&twa=1&slotname=1589649011&adk=164106730&adf=1777232435&w=360&lmt=1599954376&armr=1&psa=1&guci=2.2.0.0.2.2.0.0&format=auto&url=https%3A%2F%2Fsangwun.romsood.com%2F10985%2F&ea=0&flash=0&fwr=1&rs=1&rh=280&rw=360&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&adsid=ChEI8OPx-gUQqODwzP2HjrGPARJMAAheeTy3hURqvLv1nn7jyOGSgxkSOdnZzwAt-wERq-vjbwzIHK6ZuBU3KczU94ymrVzOYG9BlGgN-k7XXoAeELQH0E3CkHrWdxeT5g&dt=1599954374744&bpp=15&bdt=719&idt=505&shv=r20200909&cbv=r20190131&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D7ff7443922b8dd3b%3AT%3D1579821874%3AS%3DALNI_MaK4_bfrUyPgr1h0Ofm1X5EYWhtDQ&prev_fmts=0x0%2Cauto%2Cauto%2C360x300&nras=1&correlator=4093147675671&frm=20&pv=1&ga_vid=450367367.1527308252&ga_sid=1599954375&ga_hid=1741525711&ga_fc=0&iag=0&icsg=70345838034940&dssz=52&mdo=0&mso=0&u_tz=420&u_his=50&u_java=0&u_h=720&u_w=360&u_ah=720&u_aw=360&u_cd=24&u_nplug=0&u_nmime=0&adx=0&ady=4309&biw=360&bih=600&scr_x=0&scr_y=199&eid=21065725%2C21066706%2C21066973&oid=3&psts=AGkb-H9rXZNTzO9afkVWTTuYLjttqdWEmsk6F97xwN4BgJxlccC-XbMOM7dLyUU-v8YC&pvsid=1132208055793255&pem=953&ref=https%3A%2F%2Fsangwun.romsood.com%2Fcategory%2F%25e0%25b8%25ad%25e0%25b8%25b2%25e0%25b8%25ab%25e0%25b8%25b2%25e0%25b8%25a3%2F&rx=0&eae=2&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C360%2C0%2C360%2C600%2C360%2C600&vis=1&rsz=%7C%7CoeEbr%7C&abl=CS&fu=8192&bc=31&jar=2020-09-12-16&ifi=3&uci=a!3&btvi=3&fsb=1&dtd=1557