หมูทอดนมสดปรุงรส

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก​  500​  กรัม.
นมสด​  1/2​  ถ้วย
ผงหมักหมู​  2​  ช้อนชา
พริกไทย​  1​  ช้อนชา
น้ำตาลทราย​  2-3​  ช้อนโต๊ด
ชีอิ้วขาว​   1​ ช​้​อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,ล้างหมูให้สะอาดชับน้ำให้แห้ง​ แล้วหั่นหมูตามขวาง
หนาประมาณ​  1/4​ นิ้ว​ แล้สทุบเบาๆด้วยฆ้อนทุบเนื้อ
2,ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด​ และนมสดเคล้าให้เข้ากัน
หมักไว้ในตู้เย็น​  1/2–1​ ชั่วโมง
3,ตั้งกระทะใส่น้ำมัาพอร้อน​ นำหมูลงทอดทีละชิ้นจน
สุกเหลืองพักให้สะเด็ดน้ำมัน​ จัดใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม
กับข้าวเหนียวร้อนๆ

หมูหมักกับเครื่องปรุงรสและ นนมสด
นำมาทอดในน้ำมันจนสุก
นำมาหั่นเป็นชิ้นจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม