ผัดผักคะน้าน้าน้ำมันหอย แบบง่ายๆไม่มีเนื้อหรือหมู
จะกินเปล่าๆก็อร่อย

ส่วนผสม

ผักคะน้าฮ่องกง 2 กำมือ 5-6 ต้น
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
ชีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1,ล้างผักให้สะอาด ตัดแยกก้าน และใบคนละส่วนกัน
ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ ใส่เกลือนิดหน่อย พอเดือดใส่ส่วน
ของก้านลงลวกพักพัก ตามด้วยส่วนของใบ หยิกก้านดู
ว่าเปลื่อยไหม ตักขึ้นมาน็อดน้ำเย็น พักใหสะเด็ดน้ำ

2,นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำม้นพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียว
พอหอม นำส่วนของก้านลงผัดก่อนตามด้วยส่วนของใบใส่เครื่องที่บอก ผัดไฟแรงหน่อยชิมรสดูตามชอบ
แล้วเทใส่จานเสิร์ฟเลยจ้า