[วิธีทำ] ไก่ทอดไม่มีหนัง

ทอด “ทอด” ไม่มีผิว ไม่มีการทอด เพียงแค่มีความชุ่มชื้นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ย้ายไปที่เคเอฟซีฉันคิดว่าคุณเจอคู่ของคุณแล้ว!

ไก่ไม่มีกระดูก 6 ชิ้น, อกไก่ที่ไม่มีสกิน, หั่นเป็นสามส่วน, ขา, และ / หรือต้นขา

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

เกลือปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้เกลือปรุงรสของ Lawry)

พริกไทย 3/4 ช้อนชา

พริกขี้หนู 2 ช้อนชา

เนยติด 1/2 (หรือ 1/4 ถ้วย)

วิธีทำ

วางไก่ละลายในชามผสม 20-30 นาทีในตู้เย็น ..

ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์

รวมและผสมแป้งเกลือเกลือปรุงรสพริกไทยและปาปริก้าอย่างละเอียดในถุงหรือชาม Ziploc ขนาดแกลลอน

ตัด 1/2 ก้อนของเนยลงในถาดขนาด 9 x 13 นิ้ว ละลายเนยในเตาอุ่น

กระจายเนยละลายรอบด้านล่างของกระทะ หากจำเป็นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดแห้ง

เขย่าเนยและ buttermilk off อาจเขย่าในแต่ละกรณีขณะเคลือบ

วางไก่แต่ละชิ้นไว้ในกระทะอุ่น นำเข้าอบประมาณ 20 นาที พลิกไก่แต่ละชิ้นให้ทั่วแล้วทำต่ออีกประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก (170 องศา F)

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ

ไก่ทอดไม่มีหนัง