วัตถุดิบและส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์60กรัม
ไข่ไก่1ฟอง
เบกกิ้งโซดา1/2ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส40ml
น้ำผึ้ง1-2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงสำหรับทำไส้
รากผักชี
กระเทียม
ไส้กรอกหมู
ไส้หมูผัดให้สุก
หมูสับ
ซอสหอยนางรม

วิธีการทำขนมโตเกียว

1.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์60กรัมลงไปในหม้อและตามด้วยเบกกิ้งโซดาประมาณครึ่งช้อน

2,ใส่ผงฟูประมาณครึ่งช้อนตามด้วยน้ำตาลทราย1ช้อน
3.ตอกไข่ไก่ลงไป1ฟองตามด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส40ml
4.ใส่น้ำผึ้งลงไป1–2ช้อนจากนั้นตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนการทำไส้หมูผัด

1.ใส่รากผักชีกระเทียมโขลกละเอียดลงไปผัดในกระทะตามด้วยหมูสับจากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

2.นำไส้กรอกหมูลงไปผัดให้พอร้อนๆ
อ่อนๆตักแป้งมาหยอดลงกระทะประมาณครึ่งทัพพีละเลงเป็นรูปวงรี
สูตรการทำขนมโตเกียว
4.นำแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใสใช้กรรไกรตัดปลายนิดนึงสำหรับบีบเป็นเส้นๆพอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบๆแสดงว่าแป้งเริ่มสุกแล้ว
สูตรการทำขนมโตเกียว

4.ใส่หมูสับและฮอทด็อกที่เตรียมไว้ลงไปจากนั้นม้วนจากฮอทด็อกขึ้นไปหาหมูสับ

สูตรการทำขนมโตเกียว
ก็เป็นอันเสร็จสิ้นสำหรับการทำขนมโตเกียวแป้งกรอบๆที่สามารถทำเองได้ง่ายๆและยังทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก:pantip