ไก่นึ่งซีอิ๊ว

ส่วนประกอบ

-สะโพกไก่ 2 ชิ้น

-หอมแดง ขิง กระเทียม ต้นหอม
-เกลือ
-ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว
-น้ำตาล
-เหล้าจีน
-พริกไทย

วิธีทำ

ใส่ลงไปในไก่ที่รองด้วยต้นหอม ปรุงเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล พริกไทย เหล้าจีน นวดๆต้องนวดถึงจะอร่อยให้เข้าเนื้อเลย

กระเทียมให้ละเอียด ปรุงด้วยด้วย อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัดแล้วใส่เลย

ช่วงนี้กลิ่นของขิง กระเทียม ต้นหอมจะหอมมาก กลิ่นชวนหิวมากๆ

ใส่ซีอิ๊วลงไป คนให้เข้ากัน

เสร็จละครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักแล

น้ำจิ้มสูตรคล้าย ๆ คุณย่าเราเลยคะ น้ำมันผัดขิงสับ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว แต่ย่าเราใส่อะไรอีกไม่รู้ อร่อยมาก อร่อยจนตอนไก่หมดเอามาคลุกข้าวเปล่ากิน

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ