มาทำกุนเชียงกินเองกันมั๊ยเพื่อนๆ ใส่มันหมูน้อยๆ เนื้อหมูเยอะๆไม่ต้องใส่สีและสารกันบูด ทำแบบบ้านๆสะอาดปลอดภัยกินสบายใจดีนะ
……………………………………..

ส่วนผสม

เนื้อหมูติดมัน 1 กิโล

นํ้าตาลทรายแดง 400 กรัม(เพื่อให้กุนเชียงสีสวย)

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ผงพะโล้ 2 1/2ช้อนชา

เหล้าจีน 4 ฝา

วิธีทำ

เอาทุกเอารวมกันแล้วเทใส่หมูบดนวดให้เข้ากันพักไว้สัก1ชั่วโมง

แล้วเอามายัดใส่ไส้ ตากแดดให้แห้ง

บ้านเราอยู่ยุโรปแดดไม่มีเลยอบเอาค่ะ

ใช้เวลาอบ เกือบ48 ชั่วโมงด้วยไฟ70องศา

หรือเช็คดูกุนเชียงแห้งจนพอใจ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ