[วิธีทำ] ปอเปี๊ยะทอด

#แจกสูตรปอเปี๊ยะทอด #แชร์เก็บไว้เลย📌📌
#ทำกินก็อร่อย ทำขายเป็นรายได้เสริมก็รวยได้

ส่วนผสม😊
1.แผ่นปอเปี๊ยะ
2.หมูบด 250 กรัม
3.กุ้งสับ 100 กรัม
4.วุ้นเส้นสด 250 กรัม
5.ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
10.กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
11.แครอทซอย 100 กรัม
12.ไข่ไก่1ฟอง
13.น้ำมันพืชสำหรับทอด
14.ใส่เห็ดหอม หรือเห็ดหูหนูก็ได้ค่ะ

วิธีทำ📌📌
1. เอาส่วนผสมไส้เปาะเปี๊ยะ คือ เนื้อหมู กุ้งสับ ไข่ แครอท กะหล่ำปลีและวุ้นเส้น เห็ดหอม ผสมให้เข้ากันโดยการคลุก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่เตียมไว้ผัดรวนหอมๆ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น

3.วิธีห่อ พรมน้ำบนแผ่นแป้งเล็กน้อยพอทั่ว ห่อแป้ง แล้วทาไข่ไก่ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกันและแป้งนิ่ม ตักไส้ใส่เป็นแถวยาวแล้วม้วนห่อให้แน่น วิธีทอด ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใสปอเปี๊ยะลงไปทอด พอใกล้สุกเหลือง ให้เร่งเป็นไฟแรงขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ส่วนน้ำจิ้มอาจจะใช้เป็นน้ำจิ้มไก่ทั่วไปก็ได้ค่ะเพื่อความสะดวก