[วิธีทำ] สเต็กไวน์แดง

ส่วนผสม:

1/2 แก้วไวน์แดง

1/2 ถ้วย น้ำพริก

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง

1 หัวหอมสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire

1/2 ช้อนชา เกลือ

1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ

1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม

1 อ่าวใบ

4 (8 ออนซ์) เนื้อสันนอก

วิธีทำ

เราย่างออกสเต็กมาก ที่จริงฉันชอบสเต็กที่ปรุงสุกที่บ้านของเราเพื่อแฟนซี steakhouses ขาไก่ฤดูกาลและปรุงอาหารด้วยวิธีที่ฉันชอบ! สูตรนี้มาจากตำราอาหาร Jack Nicklaus ‘ใหม่ ฉันเห็นสูตรนี้และต้องการลองทำ ฐานของน้ำดองเป็นไวน์แดงและน้ำพริก มันแตกต่างไปจากน้ำหมักตามปกติของเราที่ฉันต้องลอง

เราพาขึ้นมาหมักและปล่อยให้สเต็กแขวนไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งวัน เราย่างสเต็ก แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ในกระทะเหล็ก Steaks ในกระทะเหล็กสามารถรับคำแนะนำได้ที่นี่ – http://www.plainchicken.com/2010/09/steakhouse-filets.html นี่เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ เราชอบรสชาติทั้งหมดจากน้ำดอง แน่นอนเราจะใช้น้ำดองอีกครั้ง มันอาจจะเป็นของใหม่ “ไป – ไป” สเต็กหมัก!

คนส่วนผสมทั้งหมดและเทสเต็ก หมักในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงหรือเพื่อค้างคืน