[วิธีทำ] หมูสันในเอเชียที่มีขิงเคลือบ

หมูสันในเอเชียที่มีขิงเคลือบ (หม้อหุงช้า)

อัตราผลตอบแทนที่ทำหน้าที่ 6

ส่วนผสม

สำหรับถู:

1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง

2 ช้อนชา. เกลือ

1 ช้อนชาขิงผง

1/2 ช้อนชา อบเชย

1 ช้อนชา. ผงกระเทียม

1/2 ช้อนชาผงกานพลู

1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ

1/2 ช้อนชาพริกแดงบด

2 ปอนด์หมูเนื้อสันใน
สำหรับเคลือบ:

½ ถ้วยน้ำตาลทรายแดง

1 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด

¼ ถ้วยน้ำส้มสายชูข้าว (หรือสีขาว)

½ ถ้วยน้ำเย็น

2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลือง

2 ช้อนชาขิงสดสับละเอียด

ผักชีสดเพื่อปรุงแต่ง

เวดจ์มะนาวเพื่อปรุงแต่ง

วิธีทำ
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาล, เกลือ, ขิงผงอบเชย, กระเทียม, กานพลู, พริกไทยดำและพริกแดงบด
วาง tenderloins ในหม้อหุงช้า ถูรสมากกว่าเนื้อหมูรวมถึงด้านล่าง

เท½ถ้วยน้ำในหม้อหุงช้าบนขอบหรืออยู่ตรงกลางเพื่อให้คุณไม่ได้ล้างออกเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณเพียงแค่ลูบใน

ปรุงอาหารในระดับต่ำ 6-8 ชั่วโมงแล้วอุ่นไก่เนื้อของคุณ

ในขณะที่เนื้อหมูจะจบลงในหม้อหุงช้าและไก่เนื้อของคุณร้อนขึ้นรวม 1/2 ถ้วยน้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้ำส้มสายชูข้าวน้ำเย็นและซอสถั่วเหลืองในกระทะขนาดเล็ก

ตั้งไฟปานกลางผัดจนส่วนผสมข้นประมาณ 4 นาที

ลบจากความร้อนและคนในขิงสับ

สายแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมและสเปรย์ด้วยสเปรย์ nonstick

นำเนื้อหมูจากหม้อหม้อ (ทิ้งของเหลว) และสถานที่บนแผ่นอบเรียงราย แปรงจำนวนเงินที่ใจดีของเคลือบบนเนื้อหมู

ใส่ชั้นวางเตาอบให้สูงเท่าที่มันจะไปและผิงหมูสำหรับ 1 หรือ 2 นาทีจนฟองและคาราเมล อย่าเดินออกไป! ทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่าจะเป็นกรอบตามที่คุณต้องการ ฉันจะไม่ไปหลายครั้งมากขึ้นกว่านี้แม้ว่าหรือหมูของคุณจะแห้งออก

เสิร์ฟพร้อมกับเหลือเคลือบด้านข้างและประดับด้วยมะนาวและผักชี ฉันรักที่จะทำหน้าที่นี้กับหมูกะหล่ำเอเชีย “ข้าว”.

หมายเหตุ

ถ้าคุณอยู่ในเวลากระทืบคุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารที่พบในโพสต์นี้สำหรับบาร์บีคิวหมูสันในห่อ มันจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที แล้วดำเนินการต่อด้วยขั้นตอน broiling เนื้อจะไม่ได้ค่อนข้างเป็นที่อ่อนโยน แต่ฉันพยายามมันด้วยวิธีนี้และมันก็ยังคงอร่อย