[วิธีทำ] ไก่ย่างชนบท

การรวมกันของรสนำไปสู่การมีรสชาติที่อุดมไปด้วยความกรอบนอกนุ่มและฉ่ำในภายใน ยอดเยี่ยมอาหารค่ำไก่เตาอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับกลางสัปดาห์ใด ๆ ! บวกกับการเพียงไม่กี่คนของส่วนผสมก็งบประมาณที่เป็นมิตรมากเกินไป … มากกว่าที่คุณสามารถหาไก่ในการขายหรือไม่!
ส่วนผสม

ไก่ย่างชนบท

4 ไก่สี่ขาตัด
3 TBS น้ำมันพืช
1 ช้อนชา พริกขี้หนู
1 ช้อนชา เกลือปรุงรส
1/4 ช้อนชา โหระพาแห้ง
1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ

เปิดเตาอบ 400 แพ็ตไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ในชามขนาดเล็กคนนร่วมกันน้ำมันพริกขี้หนูเกลือปรุงรสโหระพาและผงกระเทียม วางบนชั้นวางไก่ในกระทะย่างขนาดใหญ่ ทุบตีอย่างกว้างขวางกับดอง นำเข้าอบประมาณ 60-75 นาทีจนน้ำผลไม้ที่มีสีใส ครึ่งทางในช่วงเวลาการปรุงอาหาร, ช้อนน้ำตาเทียนกระทะบางกว่าเนื้อไก่และหลังจากนั้นอีกทางขวาก่อนเสิร์ฟ

* หมายเหตุ * ถ้าไก่ของคุณไม่ให้ของเหลวมากเพียงแค่ปัดร่วมกันส่วนผสมหมักเดียวกันในปริมาณครึ่งปีและทุบตีระหว่างการปรุงอาหาร และถ้าคุณไม่เลือกที่จะใช้ผิวหนังกระดูกผมจะดองผสมขึ้นและปล่อยให้ไก่นั่งอยู่ในนั้นอยู่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร จากนั้นผสมขึ้นเป็นชุดที่สองที่จะทุบตีในขณะที่การปรุงอาหาร