[วิธีทำ] ต้มข่าไก่สูตร 2) 💕

ส่วนผสม

สะโพกไก่ (ลอกหนังออก)
เห็ดนางฟ้า
ข่าอ่อน,ตะไคร้,
หอมแดง,รากผักชี  ใบมะกรูด
(หลังจากกินเสร็จเพิ่งนึกขึ้นมาได้ว่าลืมใส่ ^^’)
 มะนาว,พริกขี้หนู,
มะเขือเทศ  ผักชี,
ผักชีฝรั่ง,ต้นหอม
น้ำเต้าหู้ (แบบไหนก็ได้ที่มี สูตรหวานน้อยได้ยิ่งดีค่ะ)  หรือน้ำกะทิ
น้ำปลาดี,เกลือป่น,
น้ำเปล่า

วิธีทำ
-ล้างไก่ให้สะอาด ลอกหนังออก(เพราะคนที่บ้านกำลังควบคุมคลอเรสเตอรอลค่ะ แหะๆ) หั่นชิ้นพอคำ หั่นข่าเป็นแว่นๆ ตะไคร้หั่นเฉียง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ทุบพริกขี้หนู หอมแดง รากผักชี หั่นผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้น ส่วนใบมะกรูดฉีกเส้นกลางออก(แต่วันนี้ลืมใส่ ^^’)
-ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผักชี รอเดือด

หรือน้ำกะทิทดแทน
-ใส่ไก่ลงไป รอจนไก่สุก ใส่เห็ด มะเขือเทศ พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา มะนาว(น้ำตาล ถ้าชอบให้มีรสหวานหน่อย) ชิมรส
-ใส่ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด แล้วปิดไฟ ยกเสิร์ฟได้เลยค๊า