[วิธีทำ] ผัดไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เผ็ดไก่มะม่วงหิมพานต์
ผู้แต่ง: ทิฟฟานี่

ประเภทสูตร: อาหารจานหลัก

อาหาร: เอเชีย

ทำหน้าที่: 4

ส่วนผสม

3-4 ชิ้น เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
1 เม็ด พริกแดงสับ
½ สีขาวหอมสับ
2 หัวหอมสีเขียวสับ
⅓ ถ้วยเพชรแคลิฟอร์เนียมะม่วงหิมพานต์ครึ่ง

สุกข้าวขาวหรือสีน้ำตาลสำหรับการให้บริการ

ซอส (ดูหมายเหตุ)
4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูข้าว
2 ช้อนชา น้ำตาล
1 ช้อนชาบดสีแดงสะเก็ดพริกไทย
4 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น + 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด

วิธีทำ
เพิ่มน้ำมันกระทะขนาดใหญ่และเปิดเตาที่ไฟปานกลาง ใส่เนื้อไก่และผัด 1-2 นาทีนานพอที่จะออกไปข้างนอกสีน้ำตาล ถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า
เพิ่มพริกหวาน, หัวหอมและหัวหอมสีเขียวที่จะชะลอตัวหม้อหุง

ปัดร่วมกันซีอิ๊วน้ำปลาน้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและสีแดงสะเก็ดพริกไทย ในชามขนาดเล็กอีกกวนน้ำร่วมกันแป้งข้าวโพดละลาย til ผัดลงในส่วนผสมซอสถั่วเหลือง เทไก่และผักและคนที่จะ

ครอบคลุมหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในระดับต่ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง ประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟความปั่นป่วนในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟร้อนมากกว่าข้าวขาวหรือสีน้ำตาลนึ่ง