ส่วนผสม

2 ปอนด์อกไก่ (4-6 หน้าอก) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี

1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ถูไก่

  • 1 1/2 ช้อนชาพริกขี้หนูรมควัน
  • 2 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา

ซอสบาร์บีคิว

  • 1 ช้อนชาลิขสิทธิ์เครื่องเทศ (ในทิศทาง)
  • 1/2 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
  • 1/4 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
  • 3 ช้อนโต๊ะกากน้ำตาล
  • 2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
  • 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ถ้าใช้เสียบไม้แช่เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีในน้ำก่อนที่จะย่างหรือ broiling

ผสมทั้งหมดของส่วนผสมไก่ถูกันในชามขนาดเล็ก ลบ 1 ช้อนชาเครื่องเทศกระทะขนาดเล็กสำหรับซอสบาร์บีคิว

ใส่เนื้อไก่ลงไปในถ้วยขนาดใหญ่และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; โยนอย่างเท่าเทียมกันกับเสื้อ เพิ่มไก่ถูและโยนอย่างเท่าเทียมกันกับเสื้อ กระทู้ไก่เสียบไม้บน กัน

ไปที่กระทะขนาดเล็กที่มี 1 ช้อนชาเครื่องเทศเพิ่มทั้งหมดของส่วนผสมซอสบาร์บีคิวและความร้อนผ่านความร้อนปานกลางจนเนยละลายและซอสร้อนผ่าน

ย่าง: เห็นแก่ตัวย่างไขมันและความร้อนไฟปานกลาง ไก่ย่างประมาณ 8-10 นาทีหมุนทุกสองสามนาทีจนเหลืองอย่างสวยงามและเป็นตอตะโกเล็กน้อยในแต่ละด้านและไก่ปรุงสุกผ่าน

ท็อปส์ซูแปรงไก่กับซอสบาร์บีคิวพลิกและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งนาทีแล้วแปรงด้านบนของไก่พลิกและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ

เตาอบย่าง: เส้นแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และเบา ๆ สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick เพิ่มปฏักในชั้นเดียวและย่างเปลี่ยนทุกๆ 5 นาทีจนสุกผ่านประมาณ 10- 15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของไก่ แปรงไก่ปรุงด้วยซอสบาร์บีคิวและย่าง 1-2 นาทีเพื่อให้สีคาราเมล เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ

  ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://www.carlsbadcravings.com/bbq-chicken-kebabs-recipe/