[วิธีทำ] แฮมเนื้อสะโพก

กระดูกใน Ham (ครึ่งตะโพกหรือส่วนหนึ่งส่วนดอก)

1 1/2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง

1 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง

4 ก้านสะระแหน่สด (แต่ละวัยรุ่นประมาณ 2 นิ้ว)

หัวหอมสีเขียวและกระเทียม (อุปกรณ์เสริม)

Cracked พริกไทยดำ (อุปกรณ์เสริม)

เสร็จสิ้นมื้ออาหารของคุณ

ไอเดียที่ดีที่สุดดินเนอร์อีสเตอร์ของเรา

ที่ดีที่สุดของอีสเตอร์บรันช์สูตรของเรา

ดีที่สุดของเราของหวานอีสเตอร์
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ถ้าต้องการให้แฮมโดยการตัดทแยงมุม 1 นิ้วออกจากกันในไขมันในรูปแบบเพชร วางบนชั้นวางในกระทะย่างตื้น ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ เครื่องวัดอุณหภูมิไม่ควรแตะต้องกระดูก อบจนเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 125 องศา F. สำหรับส่วนที่เหลือให้ 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมง; สำหรับดอกให้ 1-3 / 4-2 ชั่วโมง
เคลือบ:
2.ในขณะเดียวกันสำหรับเคลือบในกระทะขนาดกลางร่วมกันกวนน้ำตาลน้ำส้มสายชูและก้านมิ้นท์ นำไปต้ม ลดความร้อน เดือดเบา ๆ เปิดประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะลดลงไป 1 ถ้วย ลบจากความร้อน ลบทิ้งและมิ้นท์ แปรงแฮมกับบางส่วนของเคลือบ
3.อบแฮมสำหรับ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 135 องศา F แปรงอีกสามครั้งด้วยเคลือบเพิ่มเติม โรยด้วยพริกไทย ให้พัก 15 นาทีก่อนที่จะแกะสลัก (อุณหภูมิเนื้อจะเพิ่มขึ้น 5 องศา F ในระหว่างที่พักอยู่ที่อุณหภูมิที่ปลอดภัย 140 องศา F. )
4.เสิร์ฟเนื้อบนแผ่นเสียงชั้นที่มีท็อปส์ซูสีเขียวกระเทียมดิบและหัวหอมสีเขียวถ้าต้องการ โรยด้วยพริกไทยถ้าต้องการ นำมาเคลือบใด ๆ ที่เหลือจะเดือดและให้บริการด้วยแฮม ทำให้ 16-20 เสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่