เนื้อบาร์บีคิวเกาหลี

สูตร Bulgogi – เนื้อบาร์บีคิวเกาหลี불고기

ผู้แต่ง: LIFE คาวหวาน

เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาปรุงอาหาร: 15 นาทีรวมเวลา 25 นาที
สูตรง่ายสำหรับเนื้อบาร์บีคิวเกาหลี
ส่วนผสม

1-1.5 ปอนด์ หั่นบาง ๆ ของสเต็กซี่โครงตาซื้อมาจากตลาดเกาหลี หรือคุณสามารถหั่นเองซี่โครงตาหรือสเต็กเนื้อสันนอกของคุณทั่วทั้งเมล็ดข้าวในกระดาษชิ้นบาง ๆ บางส่วนแช่แข็งเนื้อจะช่วยให้มีการตัดชิ้นสะอาด

  • ⅓ถ้วยซอสถั่วเหลืองหรือรูปแบบตังฟรีใช้ในส่วนของอาหารเพื่อสุขภาพร้านขายของชำ
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
  • 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  • ¼ของสีเหลืองหอมขนาดกลางลดลงครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นดวงจันทร์ที่มีรูปร่างเศษกลาง
  • 2 หัวหอมสีเขียวรวมทั้งชิ้นส่วนสีขาวหั่นละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • 2 Tbl toasted เมล็ดงา
  • ¼ช้อนชาสีแดงสะเก็ดพริกไทย
  • 2 บดทับของพริกไทยดำ
  • ตัวเลือก¼ช้อนชา ขิงสับละเอียด


วิธีทำ

ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางยกเว้นเนื้อและหัวหอม เมื่อที่สุดของน้ำตาลละลายเพิ่มเนื้อและหัวหอมชิ้นชามและนวดดองด้วยมือของคุณลงในชิ้นเนื้อแต่ละ ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อกระทะวางไม่กี่ชิ้นของเนื้อในชั้นเดียวและสมบูรณ์แบนบนกระทะทาน้ำมันร้อนและทอดแต่ละด้านจนสุก บางคนชอบที่จะปรุงอาหาร Bulgogi จนบางส่วนของขอบได้หันสีน้ำตาลเข้มและกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับชามข้าวร้อน 


    ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://savorysweetlife.com/2009/07/marinade-this-bulgogi-recipe-korean-barbequed-beef/