[วิธีทำ] ปีกบนไก่อบชอสพริก

เวลาปรุงอาหาร

4 ชั่วโมง 30 นาที

เวลารวม

4 ชั่วโมง 30 นาที

ผู้แต่ง: อแมนดาคาร์ไลส์

ประเภทสูตร: อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารค่ำ

ทำหน้าที่: 8

ส่วนผสม

4 ปอนด์ ปีกไก่แช่แข็งละลาย
1 ขวด ซอสพริกขวด (เช่นแฟรงก์RedHot®)
1/2 ถ้วย เนย
2 ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์
2 ช้อนชาออริกาโนแห้ง
2 ช้อนชาผงหัวหอม
2 ช้อนชาผงกระเทียม

ซอสสำหรับทาก่อนเสิร์ฟ

1/2 ถ้วย เนย
12 ออนซ์ ขวดซอสพริกร้อน (1ขวด)
(เช่นRedHot®ของแฟรงก์)

วิธีทำ
ในกระทะขนาดกลางรวม 1 ขวดซอสเผ็ดพริกไทย, เนย½ถ้วยซอสวูสเตอร์, ออริกาโน, ผงหัวหอมและกระเทียมผงผ่านความร้อนปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

วางปีกไก่ลงในหม้อหุงช้าและเทส่วนผสมซอสปีก

ปรุงอาหารปีกบนที่สูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ลดความร้อนที่ต่ำ; ปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง

ประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะทำเตาอบที่ 400 องศา F (200 องศา C) ทาแผ่นอบหลาย

กางปีกบนแผ่นอบเตรียมความพร้อมและอบในเตาอบอุ่นจนปีกคมชัดและสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที

ในขณะที่พวกเขากำลัง crisping ละลายเนย½ถ้วย 1 ขวดซอสร้อนในกระทะขนาดเล็กและเคี่ยวจนข้นประมาณ 20 นาที ซอสแปรงลงบนปีกก่อนให้บริการ