ผัดดอกบรอกโคลี่กุ้ง

   ผัดดอกบรอกโคลีกุ้ง

ส่วนผสม

  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • 1 1/2 ปอนด์กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกและ deveined
  • 5 ถ้วย ดอกบรอกโคลี
  • 1 ช้อนชางา
  • 1 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ

สำหรับซอส

  • 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
  • 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะขิงขูดสด
  • 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  •  1 ช้อนชา น้ำมันงา
  • 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 
  • 1 ช้อนชาศรีราชา, ตัวเลือก

วิธีทำ

1.ในชามขนาดเล็ก, ผสมร่วมกันซอสถั่วเหลืองซอสหอยนางรมข้าว น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล, ขิง, กระเทียม, น้ำมันงา, แป้งข้าวโพดและศรีราชา; กัน

2.ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง-สูง เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารคนบางครั้งจนมีสีชมพูประมาณ 2-3 นาที เพิ่ม ดอกบรอกโคลีและปรุงอาหารกวนบ่อยจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที

3.ผัดใส่ซอสถั่วเหลืองผสมจนเข้ากันดีและหนาขึ้นเล็กน้อยประมาณ 1-2 นาที
เสริฟทันทีโรยหน้าด้วยงาและหัวหอมสีเขียวถ้าต้องการ
  


ขอบคุณข้อมูลจาก

Easy Shrimp and Broccoli Stir Fry

Write a Reply or Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *