สูตรกุ้งมะพร้าว

  
   สูตรกุ้งมะพร้าว
ทำหน้าที่ 2 | เวลาเตรียม: 10 นาที | ปรุงเวลา: 10 นาที

ส่วนผสม
:

  •  1 ถ้วย หรือเกล็ดขนมปัง
  •  1/2 ถ้วยไม่ได้ทำให้หวานผึ่งให้แห้งเกล็ดมะพร้าว
  • 1/2 ปอนด์กุ้งปอกเปลือก แต่ปล่อยให้หางเหมือนเดิม
  • 2 ฟองไข่ตี + 2 ช้อนชาน้ำตาล
  • น้ำมันสำหรับทอด


เผ็ดทาร์ทาร์ซอสจุ่ม

  • 1/2 ถ้วยมายองเนส
  •  1/2 ช้อนโต๊ะซอสพริก
  • 1/2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด
  • 1/2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
  • ฉีดน้ำมะนาว


วิธีทำ

  1. เปิดเตาทอดลึก 350 องศา F.
  2. ผสม Panko และมะพร้าวเกล็ดในชามตื้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดในทาร์ทาร์ซอสเผ็ดด้วยกัน คนให้เข้ากันดี 
  3. แพ็ตแห้งกุ้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษและจุ่มแต่ละกุ้งลงไปในส่วนผสมไข่และทันทีม้วนกุ้งด้วย Panko และเกล็ดมะพร้าวเคลือบ เขย่าส่วนที่เกินออก จุ่มลงไปในส่วนผสมไข่อีกครั้งและทันทีม้วนกุ้งที่มีส่วนผสม Panko สำหรับเคลือบสอง ตรวจสอบให้แน่ใจกุ้งที่ปกคลุมไปกันได้ดีกับ Panko และมะพร้าวเกล็ด วางกุ้งบนจานเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับกุ้งที่เหลือ
  4. วางกุ้งแต่ละเบา ๆ ในน้ำมัน ทอดจนเหลืองทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง โอนกุ้งออกมาพร้อมกับเครื่องกรองน้ำและลงบนจานเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เสริฟทันทีพร้อมซอสทาร์ทาร์ซี่   

 

ขอคุณข้อมูลจาก

Coconut Shrimp

Write a Reply or Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *