ไก่ย่างบาร์บีคิว

เครื่องปรุง

  •  8 ออนซ์ ซอสบาร์บีคิว 
  • 1/8 ถ้วย Bourbon
  • 2 ปอนด์ อกไก่ 
  • 2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 
  • 1 ช้อนชา พริกไทยขาว 
  • ½ ช้อนชา ผงกระเทียมผงฟู
  • 1 ช้อนชา ผงหัวหอม 
  •  2 ช้อนโต๊ะ พริกหยวก
  • 3 ช้อนโต๊ะบรรจุน้ำตาลทรายแดงเข้ม
  •  1 ช้อนโต๊ะ พริกหยวก
  • 6 ชิ้นเบคอนดิบๆหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีทำ

ย่างไฟและให้ความร้อนสูงปานกลาง

ในชามขนาดเล็กรวมซอสบาร์บีคิวและ Bourbon ผสมให้เข้ากันดี

ในเครื่องประมวลผลอาหารให้รวมเกลือเพียวพริกไทยหอมผงพริกหยวกผงกระเทียมน้ำตาลน้ำตาลเข้มพริกหยวกและเบคอน ชีพจรจนเรียบอย่างสมบูรณ์

ใส่ชิ้นไก่ลงในชามแล้วนวดด้วยการใส่เบคอน เมื่อได้รับการเคลือบผิวอย่างดีให้ด้ายไก่ลงบนกระดาษทิชชู

วางเคบับบนเตาย่างที่อุ่นแล้ว ปรุงประมาณ 5 นาทีต่อข้างหรือจนกว่าจะสุกเกือบ

แปะบัตเลอร์กับซอสบาร์บีคิวเบอร์แบงก์และปรุงอาหารเพิ่มอีกหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ

ดัดแปลงมาจากเจ้าภาพขนมปังปิ้ง

  

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Bourbon Bacon BBQ Chicken Kebabs Recipe