เบอร์เกอร์ไก่บวบข้าวโพดสด

   เบอร์เกอร์ไก่บวบข้าวโพดสด

 

 ผู้แต่ง: ดัดแปลงโดยคริส Scheuer จากกรุงเยรูซาเล็ม

อาหาร: อาหารตะวันออกกลาง

ทำหน้าที่: 4
ส่วนผสม


ส่วนผสมสำหรับซอสโยเกิร์ต
กรีก:

  • 1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีก
  •  2 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
  • 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • ½ ช้อนชา เกลือ


ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์
:

  • 1 ปอนด์ เนื้อไก่
  • 1 บวบกลางสับหยาบ
  • 1 ฝักสดเปลือกและเมล็ดตัด​​ออก
  • ½ กลางพริกสีแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
  • 1 ฟองไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆ
  • ½ ถ้วย เกล็ด ขนมปัง
  • 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
  • 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  •  1 ช้อนชา ยี่หร่า
  • 1 ช้อนชา ผักชี
  • 1 ช้อนชา เกลือ 
  • ½ช้อนชาพริกไทยดำประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสำหรับ searing


ส่วนผสมสำหรับเพลิดเพลินมะเขือเทศแตงกวา:

  • 1 ไพ​​น์เชอร์รี่หรือองุ่นมะเขือเทศ
  • ⅓ เมล็ดขนาดกลางแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
  • 2 หัวหอมสีเขียวหั่นละเอียด
  • ¼ ถ้วยสับผักชีสด
  • 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  • 1ลูก มะนาว 
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
  • 1/4 ช้อนชา เกลือ


วิธีทำ

.เปิดเตาอบที่ 425 องศา
1.ก่อนให้ซอสโยเกิร์ตกรีกโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชา​​มขนาดเล็กและวางในตู้เย็น

2 ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมเบอร์เกอร์ทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน ผสมด้วยมือและรูปแบบที่ต้องการลงในขนาด Patty

3.เทน้ำมันเพียงพอที่จะทอดด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ ความร้อนปานกลางจนร้อนแล้วเหี่ยวเบอร์เกอร์ประมาณ 2 นาทีต่อด้านข้างหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง

4.อย่างรอบคอบนำเบอร์เกอร์อ่อนวางบนถาดอบและเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาทีหรือจนสุกผ่าน

5.ในขณะที่เบอร์เกอร์จะอบเตรียมออกรสมะเขือเทศแตงกวาโดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโบว์ขนาดกลาง คนเบา ๆ ให้เข้ากัน

5.ให้บริการเหล่านี้กับเบอร์เกอร์โฮมเมดแป้ง Tortillas การแพร่กระจายด้วยบิตของครีม ยังทำหน้าที่ด้วยขนมปังข้าวบาสมาติกมันฝ​​รั่ง

  

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

Chicken, Zucchini and Fresh Corn Burgers

Write a Reply or Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *